Dịch vụ tư vấn xin giấy VSATTP cho nhà hàng – Chi phí thấp

An toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà hàng luôn là việc bắt buộc phải đáp ứng tại nhà hàng. Bởi vì thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe khách hàng cũng như hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp. Vậy quy định về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng gồm những gì? BRAVOLAW có thể cung cấp cho khách hàng các tư vấn hữu ích nhất trong các lĩnh vực về thủ tục xin cấp giấy giấy an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

1. Kinh doanh nhà hàng có cần phải xin giấy an toàn vệ sinh thực phẩm?

Tất cả Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp:

– Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

– Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

– Sơ chế nhỏ lẻ;

– Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

– Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

– Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

– Nhà hàng trong khách sạn

– Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

– Kinh doanh thức ăn đường phố;

– Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận:

+ Thực hành sản xuất tốt (GMP).

+ Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).

+ Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000

+ Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS).

+ Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC).

+ Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Nhà hàng là cơ sở kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy an toàn vệ sinh thực phẩm với 2 loại hình là Hộ kinh doanh và công ty.

2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến của nhà hàng

– Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

– Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.

– Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

– Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

– Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ. Có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

– Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

– Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

– Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.

– Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.

– Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.

– Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

3. Hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm cho loại hình kinh doanh nhà hàng

– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.;

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống;

– Bản mô tả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:

+ Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở;

+ Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;

+ Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

– Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Thẩm định hồ sơ và việc đáp ứng điều kiện cấp của cơ sở

Thẩm xét hồ sơ:

Trong thời gian 05 ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ.

Nếu quá 60 ngày, kể từ ngày nhận được thông báo hồ sơ không hợp lệ. Mà cơ sở không có phản hồi hay bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ theo yêu cầu. Thì cơ quan tiếp nhận sẽ hủy hồ sơ.

Thẩm định cơ sở:

Sau khi có kết quả thẩm xét hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc. Cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm thẩm định cơ sở. Trường hợp ủy quyền thẩm định cơ sở cho cơ quan có thẩm quyền cấp dưới phải có văn bản ủy quyền

Đoàn thẩm định cơ sở:

Đoàn thẩm định cơ sở do cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận hoặc cơ quan được ủy quyền thẩm định ra quyết định thành lập.

Đoàn thẩm định cơ sở gồm từ 3 đến 5 thành viên. Trong đó tương ứng phải có ít nhất 1 đến 2 thành viên làm công tác về an toàn thực phẩm.

Trưởng đoàn thẩm định chịu trách nhiệm về kết quả thẩm định cơ sở.

Nội dung thẩm định cơ sở:

Đối chiếu thông tin và thẩm định tính pháp lý của hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận với hồ sơ gốc lưu tại cơ sở theo quy định;

Thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở với hồ sơ và theo quy định.

4. Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Nhằm giúp các nhà hàng và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng được các điều kiện, thủ tục pháp luật để tiến hành kinh doanh thực phẩm, Bravolaw cung cấp dịch vụ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm UY TÍN và ĐẢM BẢO RA CHỨNG NHẬN

– Trao đổi thông tin, tư vấn điều kiện thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm để tiến hành kinh doanh thực phẩm hợp pháp;

– Tiến hành khảo sát địa điểm kinh doanh;

– Trà soát tài liệu, chuẩn bị bộ hồ sơ đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm;

– Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền;

– Bàn giao giấy chứng nhận.

Để nhận được báo giá chi phí và hồ sơ thủ tục thời gian thực hiện xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho nhà hàng vui lòng liên hệ.

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN BRAVOLAW

Hotline: 19006296

Email: [email protected]